Akşam evde ne pişirsem telaşı, pek çoğumuzun günlük rutininin bir parçası. Özellikle işten yorgun argın çıkıp bir de mutfakta vakit harcamak istemeyenler için bu soru adeta bir muamma. Ancak endişelenmeyin, bu dertten kurtulmanın yolları var. Bugün sizler için hem pratik hem de damaklarda iz bırakacak bir menü hazırladık. Üstelik her biri, mutfakta uzun saatler geçirmeyi gerektirmeyen, adeta 'yap-ye' tadında tariflerden oluşuyor.

Menümüzün yıldızları, sofralara renk katacak çeşitlilikte. Örneğin, ana yemek olarak fırında nar gibi kızarmış tavuk butları, yanında bol yeşillikli, nar taneleriyle zenginleştirilmiş ferahlatıcı bir salata ve yanına da tereyağlı şehriye pilavı düşünülebilir. Tavuklar marine edildikten sonra fırına veriliyor, gerisi fırının işi. Salata içinse sadece birkaç malzeme ve birkaç dakika yeterli. Pilav ise Türk mutfağının vazgeçilmezi; pirincin doğru terbiyesiyle tane tane dökülüyor.

Peki ya daha hafif bir seçenek arayanlar? Onlar için de alternatiflerimiz mevcut. Izgara somon, yanında buharda pişmiş mevsim sebzeleri ve limon dilimleri eşliğinde hem çok sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir öğün vadediyor. Somonun omega-3 zenginliği malum, sebzelerin tazeliği de cabası. Üstelik hazırlık süresi, tavuklu menüye kıyasla daha da kısa.

Tatlısız olmaz diyenler içinse pratik bir önerimiz var: Fırında elma dilimleri, üzerine tarçın ve ceviz serpilerek hazırlanıyor. Hem hafif hem de kış aylarının o tanıdık, iç ısıtan kokusunu sofranıza taşıyor. Ya da dilerseniz, bir kase yoğurt ve taze meyvelerle günü tatlı bir sonla noktalayabilirsiniz. Önemli olan, bu yorgun günlerin sonunda kendinize ve sevdiklerinize küçük lezzet molaları yaratmak. Afiyet olsun!