Hong Kong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nden uzmanlar, beslenme alışkanlıklarının beyin sağlığı üzerindeki etkisini masaya yatırdı. Neurology dergisinde paylaşılan veriler, II. Dünya Savaşı sonrası İngiltere’deki şeker kısıtlamalarına maruz kalan 65 bin kişilik devasa bir örneklemi analiz ediyor.

Çıkan sonuçlar oldukça çarpıcı. Bebeklik döneminde şeker tüketimi sınırlandırılan bireylerde, yaşlılıkta demans görülme ihtimali yüzde 23 oranında azalıyor. Üstelik bu kişiler, hastalığa yakalansalar bile semptomları 2,5 yıl daha geç yaşıyorlar. Araştırmacı Jiazhen Zheng, erken yaştaki diyetin bilişsel kapasiteyi bir zırh gibi koruduğunu savunuyor. Bu veriler, sofralarımızdaki beyaz şekerin sadece metabolizmayı değil, zihinsel geleceğimizi de doğrudan etkilediğini kanıtlıyor.